17December2017

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RAROBANG-KAFFEE AUS AMBON

Liebe Zuhörer der Stimme Indonesiens. Herzlich willkommen zu unserem Programm Wunderbares Indonesien, in dem wir über Tradition, Touristenziele, kulinarische Reisen und Kultur berichten. Heute stellen wir Ihnen den Rarobang-Kaffee  aus den Molukken vor.  Bleiben Sie bei  uns, der Stimme Indonesien. Außer auf der Kurzwelle 9525 kHz können Sie unsere Sendung über Livestream in www.voi.co.id hören. Viel Spass dabei!

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Liebe Zuhörer.  Wenn Sie die Stadt Ambon, auf den Molukken besuchen, können Sie viele schöne Strände sehen. Sie können nicht nur einen Urlaub an diesen Strände machen, sondern auch viele typische Speisen ausprobieren. Es gibt so viele Fische und Meeresfrüchte, die gebraten und gegrillt werden. Man benutzt dabei verschiedene Gewürze. Ausser den leckeren Seespeisen garantieren die noch geschützten Wälder auf den Molukken die Lieferung der pflanzlichen Nahrung, wie den Sagobaum,  Knollen und Walnüsse. Sie sind das typische Merkmal des Essens aus Ambon .

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Liebe Zuhörer. Ambon bietet nicht nur  leckere Spezialitäten, sondern auch typische  Getränke. Wenn Sie den Kaffee mögen, können Sie den Rarobang-Kaffee  ausprobieren. Wenn Sie  ihn zum ersten Mal sehen,dann sieht diese Kaffeeart für sie wie Milchkaffee mit Walnuss aus, was sich aber beim Verrühren ändert. Darüber hinaus gibt es einen Kaffeesatz und Ingwersatz auf dem Grund des Glasses. Der Rarobang-Kaffee ist eigentlich eine Abänderung des Robusta-Kaffees, der mit Weissingwer, Honig und Walnusskorn gemischt wird, sodass  Geschmack und  Textur sich verändern.

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Liebe Zuhörer. Der Rarobang-Kaffee besitzt mit der Mischung aus Robusta und Ingwerkaffee sein für ihn typisches Aroma. Wenn Sie den Kaffee trinken, schmeckt er süß und erwärmt den Körper . Die Walnuss darin ist knusprig, was dem Geschmack des Rarobang-Kaffees eine weitere Note gibt. Er schmeckt süss wegen des Honigs und die Süßung verleiht ihm einen anderen Geschmack als ihn Zucker geben würde. Fast alle Speisen  und Getränke aus Ambon verwenden  Walnüsse.

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Liebe Zuhörer. Um den Rarobang-Kaffee zu geniessen, können Sie viele Cafés an der Strasse Said Perintah, Ambon besuchen. Eines dieser ist das Café Sibu-Sibu, das den Rarobang-Kaffee zu 19 Tausend Rupiah oder etwa 1,2 Euro verkauft. Sie müssen das Café Sibu-Sibu besuchen, da man noch nicht die Molukken vollständig besucht hat, wenn man nicht dort vorbeigekommen ist. In der molukkischen Sprache bedeutet Sibu-Sibu “die Brise”, und in der malaiischen Ambon-Sprache sagt man “Hail Buang Lansyik”, das “ein Haus zur Entspannung”  bedeutet.  Das Café Sibu-Sibu ist von morgens bis abends um 21. Uhr  ostindonesischer Zeit geöffnet. Das Hauptmenu in diesem Café ist der Rarobang-Kaffee. Hier können Sie eine Tasse Kaffee geniessen und werden Sie mit  molukkischer Musik begleitet. Die molukkischen Sänger und Sängerin  tragen  Lieder aus jeder Ära vor//.

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Liebe Hörerinnen und Hörer. Das war Wunderbares Indonesien.

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